Cette semaine est consacrée au vin et à la manière de le vendre et de le commander, ce qui en fait un sujet agréable et utile non seulement pour les sommeliers mais aussi pour tous les membres du personnel des hôtels et des restaurants. Mes étudiants apprendront et pratiqueront le vocabulaire pour décrire le vin et seront capables de comparer différents cépages.
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